宝宝营养食谱“栗子鸡”

【材料】

小鸡200克、栗子100克。

【调料】

植物油适量，老抽、料酒、盐各少许，白糖1小勺、葱花适量、姜2片、水淀粉适量。

【做法】

1、将鸡洗干净，剁成小块。

2、将带皮生栗子剪成十字花刀口，用水洗净放入锅内煮透，捞出剥皮待用。

3、将油放入锅内，烧至五六成热，将葱花、姜末、鸡块投入锅内煸透，加入调料开锅后，将栗子放入，盖上锅盖，转小火烧至八成烂时，转大火，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，即可。

妈妈喂养经

这个菜烧好后并不需要留太多的水，所以要用大火把汤汁收干，最后只要一点汁包裹住鸡块就好了。